Меню

Может ли манго вызвать аллергию

Может ли манго вызвать аллергию

Главная » Аллергены » Пищевые

В любом магазине можно приобрести вкусный манго. При наличии у человека крепкого иммунитета, данный фрукт не будет представлять опасность и не вызовет аллергической реакции, но его нужно есть в меру. Аллергики должны относиться к манго очень серьезно, так как малые дозы этого фрукта могут вызвать бурную реакцию.

Может ли быть аллергия на манго?

Для понимания манго как аллергенного фрукта желательно заняться изучением состава. Он содержит в себе большое количество необходимых аминокислот, минералов и витаминов. Высокая кислотность содержится в соке манго, а в кожуре находится большое количество аллергенов. Основным аллергеном является урушиол, который является маслянистым органическим компонентом, вызывающим бурные реакции, создающие опасность для организма.

Процесс аллергии может начаться очень быстро, вне зависимости от количества съеденного фрукта. Наиболее часто аллергию на манго вызывает кожура, за счет неё происходит развитие пищевой или контактной аллергенности. Достаточно дотронуться до фрукта рукой или вдохнуть его аромат и эти действия могут спровоцировать бурную реакцию. Также возможен риск раздражения желудочно-кишечного тракта, так как тропический фрукт содержит повышенную кислотность.

При переедании манго могут возникнуть запоры. При сочетании с алкоголем возможно появление тошноты, рвотных позывов, головокружения и лихорадочного состояния.

Причины и симптомы аллергии

Фрукт имеет много аллергенов в своем составе, но чаще всего реакции аллергии возникают за счет следующих факторов:

  • несформированного иммунитета маленьких детей;
  • гормонального дисбаланса;
  • предрасположенности наследственного характера;
  • слабости, связанной с истощением организма;
  • стресса, связанного с эмоциональным перенапряжением;
  • поражения желудка, или кишечника паразитами;
  • внесения подкормок, в состав которых входят нитраты, при выращивании манго;
  • тяжелых родов у женщин, которые подрывают иммунную систему, вызывая физическое истощение.

Только родившиеся дети, которые унаследовали аллергию на манго от своей матери, могут при кормлении грудью получить реакцию, в случае, когда мать съест маленький кусочек фрукта. Ребенок, страдающий предрасположенностью, может иметь проблемы при формировании органов пищеварения. Людьми аллергиками и астматиками возможно получение тяжелых реакций с последствиями после поедания манго. Чаще всего это проявляется в виде:

  • отека гортани, языка;
  • заложенности носа;
  • асфиксии, удушья;
  • высыпаний на теле;
  • потери сознания;
  • анафилаксии, шокового состояния.

При аллергической реакции на манго симптомы чаще всего бывают отсроченные, их проявление начинается через несколько часов после принятия фрукта в пищу. Мгновенное развитие аллергии возможно при прямом контакте с кожурой. Симптомы похожи на пищевую аллергию, они проявляются в виде:

  • отеков на губах, ладонях рук;
  • волдырей на коже лица;
  • зуда и уплотнения дермы;
  • диареи;
  • изжоги;
  • першения в горле или кашля;
  • воспаления и покраснения глазных яблок;
  • спада артериального давления.

При попадании аллергенов может произойти нарушение обмена кислородом, отек трахеи. При замедленном поступлении воздуха могут появиться признаки удушья, наступает анафилактический шок.

При несвоевременном оказании первой помощи возможно наступление смерти. В состав кожуры входят антигены, которые вызывают сбой в нервной системе, это проявляется в виде психоза, остановки дыхания. При таких симптомах нужна незамедлительная медицинская помощь.

Диагностика и лечение

Аллергия, которую провоцирует манго, похожа на пищевое отравление. Часто данный аспект усложняет работу врачей при проведении диагностики в распознавании аллергена. В этой ситуации очень важно произвести правильное назначение лечения, чтобы не усугублять ситуацию.

Для того, чтобы выявить причину аллергии, необходимо:

  • пройти патч-тестирование;
  • сдать элиминационные кожные пробы, это важно если есть схожие признаки с дерматитом.

Часто признаки проявляются в виде перекрестной аллергии. Если не начать лечение вовремя, то может начаться отит, насморк, приступы удушья.

Каждый аллергик знает, что пищевая и контактная аллергия является неизлечимой. Медицинские медикаменты должны назначаться лечащим врачом. Лечение может быть стандартным или симпотматическим, состоящим из:

  • антигистаминных препаратов;
  • эмолуимов для детей;
  • сорбентов;
  • средств, способствующих очищению крови от аллергенов и токсинов;
  • местных гелей, мазей;
  • гормональных средств.

Главная цель терапии при аллергии – устранение имеющейся симптоматики, чтобы не произошло развитие осложнений.

Основным условием является полное отстранение от контактов с аллергенами. При наличии аллергического приступа обязательно применение антигистаминного препарата, потом сорбента. Если происходит ухудшение состояния нужно срочно вызвать скорую помощь. Желательно выполнить некоторые действия до приезда врачей:

  1. Положить пострадавшего в горизонтальное положение.
  2. Предоставить свежий воздух.
  3. Обеспечить обильным питьем.

В поликлинике вводят внутримышечно антигистамины, чтобы облегчить самочувствие больного.

Если начался отек Квинке или анафилактический шок, то может произойти западание языка у больного. Чтобы этого не допустить, необходимо повернуть голову набок и следить за пульсом человека.

Важно! Использовать средства народной медицины без врачебной консультации нельзя.

При зуде, высыпаниях на теле, можно пользоваться отварами лекарственных трав (календулы, крапивы, череды, ромашки). При этом необходимо заниматься укреплением иммунитета. Если необходимо, врач назначает проведение вакцинации, при которой вводят в организм маленькую дозу аллергена, чтобы способствовать медленному снижению аллергической реакции на фрукт.

Читайте также:  Потому что у него аллергия

Меры профилактики

Аллергия является сложным, почти неизлечимым заболеванием. Наличие современных медикаментов не всегда способствует быстрому выздоровлению и избавлению от симптомов. Чаще это относится к аллергикам и астматикам, для которых употребление манго в пищу может приводить к неприятным последствиям.

При профилактике происходит избегание отрицательных реакций со стороны иммунной системы. Употреблять в пищу манго можно, но это нужно делать постепенно, каждый раз следить за реакцией организма.

  • вести здоровый образ жизни;
  • отказаться от алкоголя и курения;
  • проводить дегельминтизацию домашних животных, чтобы избежать попадания аллергенов в помещение;
  • закаливаться, заниматься спортом;
  • исключить косметические средства, где присутствует экстракт манго;
  • регулярно посещать врача-аллерголога, проходить профилактические осмотры один раз в год.

Люди, которые предрасположены к аллергии, должны быть дисциплинированными и собранными, чтобы при первых признаках учитывать её проявление, для устранения, при этом пытаться не допускать осложнения. Для избежания реакции на тропический фрукт необходимо исключить его из рациона, а в пищу принимать продукты, которые будут полезными и безопасными. Аллергики должны опасаться перекрестной аллергии, чтобы предотвратить ее, нужно сразу приступать к действиям, чтобы не было шансов на дальнейшее развитие.

Источник

Аллерген f91 — манго, IgE

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к манго.

Специфический иммуноглобулин класса Е к манго.

Синонимы английские

МЕ/мл (международная единица на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. Существует огромное количество веществ природного или искусственного происхождения, каждое из которых может стать аллергеном для человека.

Между собой аллергены различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Пищевые аллергены бывают животного или растительного происхождения. Их особенностью является способность изменять аллергенные свойства в процессе кулинарной обработки. При этом одни пищевые продукты теряют аллергенность, а другие становятся опасными для человека. Иногда термическая обработка приводит к потере родной белковой структуры, но иммуноглобулины класса Е все еще могут реагировать с разрушенными пищевыми белками.

Основной участник аллергической реакции немедленного типа (1-го типа) – иммуноглобулин класса Е (IgE). Для каждого аллергена существует специфический иммуноглобулин Е.

Манго — тропический фрукт, способный вызывать аллергические реакции — не только пищевую аллергию, но также дерматит. Кожную реакцию вызывает контакт с кожурой фрукта, так как она содержит маслянистое органическое вещество урушиол. Для жителей регионов, где манго не является естественным фруктом, риск чувствительности организма к плоду увеличивается. Аллергия на манго, как правило, сопровождается нарушением функции пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженного кишечника), кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже нарушениями функции дыхательной системы (аллергический ринит, бронхиальная астма).

Количественное определение специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения этого показателя указывают на низкую вероятность аллергического заболевания, в то время как высокий уровень имеет высокую корреляцию с клиническими проявлениями заболевания. При выявлении высоких уровней специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и более яркое проявление ее симптомов. Однако концентрация IgE в крови нестабильна. Она меняется с развитием заболевания, с количеством получаемой дозы аллергенов, а также на фоне лечения. Рекомендуется повторить исследование при изменении симптомов и при контроле проводимого лечения. О необходимости повторного исследования нужно консультироваться с лечащим врачом.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз).
  • Для оценки риска развития аллергических реакций на манго.

Когда назначается исследование?

  • При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов после употребления манго: покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.
  • При непрерывно рецидивирующем заболевании без периодов ремиссии.
  • При невозможности отмены препаратов для лечения основного заболевания, так как они могут повлиять на результаты кожного тестирования.
  • Детям – если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
  • Детям в возрасте до 5 лет при невозможности выполнения кожных тестов.
  • При поражении кожных покровов, в острый период заболевания.
  • При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.
  • При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования.
Читайте также:  Гомеопатические средства при аллергическом рините

Что означают результаты?

Референсные значения: 0 — 0,10 МЕ/мл.

Причины повышения уровня специфических IgE:

  • наличие аллергических реакций к манго;
  • атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам манго.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

  • ограничение или исключение контакта с аллергеном;
  • проведение медикаментозного лечения.

Перекрестные реакции – это аллергические реакции на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Во избежание необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов необходима консультация врача-аллерголога.

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики, ревматолог.

Источник

Аллергия на манго: кто в группе риска?

Пищевая аллергия достаточно распространена и хоть раз в жизни, но с ней сталкивается каждый человек. Манго является вторым наиболее часто выращиваемым тропическим фруктом в мире. Наиболее популярными сортами плодов манго являются Томми Аткинс (Южная Африка), Остин (Испания), Иден (Израиль) и Нгове (Кения). Манго (Mangifera indica) – единственный фрукт, который выделяется своей способностью вызывать аллергию.

Как национальный фрукт Индии, Пакистана и Филиппин, манго выращивается на дереве и вместе с фисташками и кешью принадлежит к семейству Анакарди. Все три продукта могут вызвать серьезные анафилактические реакции. Это то же семейство растений, включает в себя ядовитый дуб и ядовитый плющ. Такая принадлежность может не только сделать употребление манго проблематичным для некоторых людей, но и иногда может быть совершенно опасным.

Манго и синдром оральной аллергии

Синдром оральной аллергии (ОАС), как правило, представляет собой нетяжелый вид аллергии, который возникает почти сразу после употребления кусочка свежих фруктов и обычно проходит без лечения в течение нескольких минут.

OAС возникает в результате сходства белков в манго и пыльце (чаще всего пыльца березы или пыльца полыни). Как ни странно, аллергия на латекс также может вызывать симптомы ОАС при употреблении манго, такое состояние, называется синдромом латекс-фрукт.

Диагноз ОАС обычно ставится на основании жалоб пациента о зуде во рту, покраснении кожи вокруг рта, покашливании или отеке губ после употребления манго. А также на основании кожных проб прик-ту-прик, при которых ланцет сначала вводят в мякоть фрукта, а затем помещают в кожу пациента. Появление покраснения или волдыря на месте прокола подтверждает диагноз ОАС.

При сомнительных результатах теста используют методы молекулярной аллергодиагностики с определением чувствительности к белкам манго.

ОАС обычно не считается серьезным заболеванием, поскольку слюна во рту человека обычно способна довольно быстро разрушить аллерген. Однако из-за относительно небольшого риска более серьезной реакции людям с аллергией на манго рекомендуется избегать всех сырых форм фруктов. Приготовленные фрукты редко вызывают симптомы аллергии.

Манго и контактный дерматит

Другим типом реакции, которая может возникнуть в результате употребления манго, является так называемый контактный дерматит. Это связано, в частности, с веществом, обнаруженным в растениях семейства Anacardiaceae, называемым урушиол.

Урушиол – это вещество, которое вызывает сыпь при контакте с ядовитым плющом, ядовитым дубом.

В манго урушиол содержится в высокой концентрации в кожуре и в мякоти под кожурой. У большинства людей контакт с урушиолом вызывает сыпь или покраснение на коже. С манго аллергия может быть не такой распространенной, как, скажем, при контакте с отравленным дубом или ядовитый плющом, но в некоторых случаях она может быть столь же обширной.

Высыпания чаще всего можно наблюдать на лице в течение нескольких часов после употребления фруктов, и они могут длиться несколько дней. Сыпь будет выглядеть как маленькие, зудящие пузырьки, которые могут иногда сочиться. Хотя этот тип аллергии на манго не опасен для жизни, он может причинять дискомфорт и косметический дефект. Лечение, при необходимости, будет включать местные или оральные кортикостероиды, в зависимости от тяжести симптомов.

Диагноз может быть поставлен на основании появления сыпи. Тестирование обычно не требуется. Если реакция особенно тяжелая, можно использовать патч-тестирование, чтобы подтвердить, действительно ли манго является причиной сыпи.

Манго и анафилаксия

В редких случаях сильная аллергическая реакция может возникнуть в результате употребления манго. Известная как анафилаксия, реакция обычно происходит в течение нескольких минут после употребления плода и может включать:

  • Затрудненное дыхание
  • Хрипы
  • Крапивницу
  • Отек лица
  • Отек горла
  • Тошнота
  • Рвота
  • Боль в животе
  • Стеснение в груди
  • Диарея
  • Головокружение
  • Обморок
  • Учащенное сердцебиение
  • Чувство страха
  • Потеря сознания

В некоторых случаях состояние человека может быстро ухудшиться и привести к коме, шоку, остановке сердца или дыхания и даже смерти. Нужна неотложная помощь, без исключения, если человек испытывает анафилаксию – серьезную реакцию после употребления манго.

Единственным верным лечением аллергии на манго является его полное исключение из рациона питания.

Люди, которые испытали серьезные аллергические симптомы после употребления кешью или фисташек, должны также избегать манго из-за потенциальной перекрестной реактивности. Те, кто подвержен риску анафилаксии, должны всегда носить инъекционный адреналин (аутоинжектор) в случае случайного воздействия манго или любого перекрестно-реактивного вещества.

Читайте также:  Чем лечить лицо после аллергии

Врач-аллерголог поможет определить на какой продукт питания реагируете именно вы и составить рекомендации по питанию и образу жизни.

Источник



Симптомы аллергии на манго

Манго — тропический и соленый апельсиновый цвет — замечательный вкус, если вы не являетесь одним из немногих людей, у которых развивается аллергическая реакция на его употребление.

Хотя любая пища может вызывать аллергическую реакцию, манго уникальны тем, что они принадлежат к семейству растений, в котором также содержится ядовитый дуб, ядовитый плющ и ядовитый сумак.

Употребление манго может вызвать кожную сыпь

Ядовитый дуб, ядовитый плющ и яд сумак содержат урушиол, масло в семействе растений Анакардиачей.

Это масло может вызвать аллергические реакции при контакте. Урушиол также содержится в соке, коже, стебле и листе манго. Таким образом, так же, как контакт с ядовитым плющом или дубом может вызвать аллергическую кожную сыпь у некоторых людей, воздействие манго может привести к подобной реакции. Более конкретно, аллергическая реакция, которая чаще всего возникает из потребления манго, — это сыпь, во рту, называемая контактным дерматитом.

Симптомы контактного дерматита от употребления манго могут включать покраснение, зуд и шелушение на участках кожи, которые коснулся манго. Также могут образовываться волдыри и раздражение, напоминающие реакцию ядовитого дуба.

Важно отметить, что кожная сыпь из урушиола может не произойти в течение двух дней после воздействия, поэтому она называется реакцией гиперчувствительности с задержкой (тип IV). Хотя, чем больше человек подвергается манго, тем быстрее появляется всплеск.

Наконец, наиболее часто встречаются реакции на кожу манго, в отличие от пульпы.

Фактически, многие люди, которые развивают контактный дерматит после употребления, говорят, что у них нет никаких симптомов, если они разрезают манго и едят его без плода, касающегося их кожи, особенно если они не едят кожуру плода.

В этих случаях человек, вероятно, не имеет аллергии на манго. Вместо этого, «истинная аллергия», называемая немедленной реакцией гиперчувствительности типа I, происходит в течение нескольких минут после приема пищи с триггером и подразумевает, что у человека есть аллергические антитела к пище.

В целом, реакция гиперчувствительности замедленного типа IV гораздо чаще встречается с манго, чем немедленная реакция гиперчувствительности типа I.

Диагностика аллергии на манго

Помните, только аллерголог может определить, действительно ли у вас аллергия на еду или нет. Если ваш врач подозревает аллергический контактный дерматит, он может провести патч-тестирование, чтобы подтвердить аллерген.

Кроме того, существуют другие условия, которые могут имитировать контактный дерматит, особенно контактный дерматит лица. Например, некоторые химические вещества в коммерческих косметических продуктах (которые непосредственно контактируют с вашей кожей) являются наиболее распространенными причинами острого контактного дерматита. Другими словами, реакция на них более вероятна, чем реакция на употребление манго.

Лечение аллергии на манго

Контактный дерматит вокруг рта, вызванный реакцией на урушиол, может хорошо реагировать на топические стероиды с низкой дозой или Elidel (pimecrolimus) и Protopic (tacrolimus), которые представляют собой два типа местных иммунодепрессантов, используемых для лечения кожных высыпаний и экземы. Если сыпь сохраняется, врач может рассмотреть лечение преднизоном (стероид, принимаемый внутрь).

Вы можете быть удивлены, узнав, что аллергическая сыпь от манго вряд ли улучшится с антигистаминами, хотя по борьбе с зудом кремы могут оказать некоторое облегчение.

Тяжелые реакции, которые чаще встречаются с другими формами урушилосодержащих растений (в отличие от манго), могут потребовать неотложной медицинской помощи.

Симптомы тяжелой аллергической реакции могут включать затрудненное дыхание, свистящее дыхание, головокружение, слабость или отек губ, языка, глаз или лица.

Если у вас есть какие-то необычные симптомы, когда вы едите какую-либо пищу, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем есть ее дальше. В случае аллергий на манго, если вам поставили диагноз, вам следует избегать контакта с манго, а также ядовитого плюща, ядовитого дуба и других членов семейства растений Anacardiaceae.

Стоит также отметить, что фисташки и оболочки кешью могут содержать урушиол, и их следует избегать.

Источник