Меню

Моющие средства классификация характеристика ассортимента потребительские свойства оценка качества

Моющие и чистящие средства: потребительские свойства. Классификация и характеристика ассортимента. Требования к качеству

Моющие и чистящие средства предназначены для удаления загрязнений с различных поверхностей. В настоящее время отмечается активное развитие данной товарной группы в сторону улучшения потребительских свойств, создания новых видов и разновидностей.

Основными показателями, характеризующие потребительские свойства являются:

Моющая и чистящая способность – степень удаления загрязнений при различной температуре (согласно ГОСТ, должна быть не ниже 90%.

Универсальность – способность удаления различных загрязнений с различных поверхностей.

Возможность выполнения дополнительных функций – подсинивание, отбеливание, антистатические свойства. дезинфицирование и т.д.

Удобство дозирования – зависит от вида упаковки и ее массы (сейчас уделяется большое внимание).

Консистенция – влияет на выбор оптимальных режимов стирки и чистки.

Безопасность – характеризует степень воздействия на кожу и дыхательные пути человека (РН-среда, риск аллергических заболеваний.)

Экологические свойства – характеризуют возможность утилизации моющих и чистящих растворов без загрязнения окружающей среды (биоразлагаемость, согласно НТД – не менее 90%, в настоящее время, увеличивается до 98-100%).

К моющим средствам относят:

Синтетические моющие средства.

Хозяйственное мыло представляет собой соли жирных кислот (в основном натриевой, калиевой), растворимые в воде и обладающие моющим действием.

В настоящее время, хозяйственное мыло выпускают твердой консистенции, массой 15—350 г, с содержанием жирных кислот – 65, 70, 75% (чем выше, тем лучше). В новые сорта добавляют красители и ароматизаторы («Солнышко», «Бабушкино»).

При проверке качества хозяйственного мыла обращается внимание на:

— форму – должна быть правильной (прямоугольной);

— консистенцию – должна быть твердая, сухая, без посторонних включений, не липкая;

— запах – не должен быть неприятный (гнилостный);

— цвет – соответствующий требованиям НТД и образцу-эталону.

Синтетические моющие средства (СМС) – это составы, в основе которых — поверхностно-активные вещества (ПАВ)

ПАВ – снижают поверхностное натяжение воды, в результате чего, вода начинает взаимодействовать с частичками грязи (в обычном состоянии вода грязь не растворяет). ПАВ разрушает загрязнения до мельчайших частиц, а также их связь с поверхностью ткани и они переходят в мыльный раствор. Кроме того, лучшей отстирываемости способствует пенящая способность ПАВ, так как пузырьки воздуха в пене, лопаясь, создают ударную волну, механически разрушая загрязнения и помогают всплыть частичкам грязи на поверхность воды.

Кроме ПАВ в состав СМС могут входить:

Триполифосфат натрия (ТПФ) – снижают жесткость воды, усиливая моющее действие, а также предотвращают повторное осаждение загрязнений на ткань и расщепляют пигментные пятна (от чая, кофе, вина, фруктов, ягод)

Сода – снижает жесткость воды и растворяет жировые загрязнения;

Энзимы – растворяют белковые загрязнения (активно действуют при t до 60С);

Силикаты – улучшают «сыпучесть» стиральных порошков, уменьшают их липкость (важно при хранении), регулируют кислотно-щелочной баланс (РН = 7, норма для человека – 5,5), предохраняют металлы от коррозии (при машинной стирке);

Антиресорбенты – препятствуют эффекту «посерение ткани»;

Сульфаты – улучшают растворимость СМС в воде;

Отбеливатели – могут быть:

— химические – на основе хлорсодержащих веществ (со временем разрушают волокна ткани);

— оптические – поглощают невидимые УФ лучи и выделяют видимые сине-голубые (эффект отбеливания только при солнечном свете, ткань при этом не разрушается);

— кислородосодержащие – мягкое отбеливание без разрушения ткани;

Антистатики – снимают статическое электричество;

Дезинфицирующие вещества – уничтожают болезнетворные микробы и бактерии.

— для хлопчатобумажных и льняных тканей;

— для изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических тканей;

— специального назначения (для детского белья, для замачивания и др.);

по способу применения:

— с пониженным пенообразованием (для стирки в автоматических стиральных машинах);

— с повышенным пенообразованием (для ручной стирки и в обычных стиральных машинах);

— комплексного действия (с подсиниванием, отбеливанием и т.д.)

— основные СМС – стиральные порошки, пасты;

— вспомогательные – отбеливатели, ополаскиватели, антистатики, средства для усиления стирки, подсинивания, подкрахмаливания, для придания водоотталкивающих свойств, несминаемости и т.д.

Чистящие средства бывают:

абразивные – в составе имеется мел, пемза, кварцевый песок или искусственные абразивы, обладают хорошей чистящей способностью, однако механически агрессивно воздействуют на очищаемую поверхность (со временем сдирается защитный слой, появляются царапины);

безабразивные – в основе ПАВ, могут бать добавлены кислоты (щавелевая, муравьиная), очищают поверхность более мягко, но менее эффективно, за исключением препаратов с кислотами (нельзя долго контактировать с очищаемой поверхностью);

Кроме этих компонентов в состав могут входить:

— сода – смягчает воду, растворяет жиры;

— нашатырный спирт (аммиак) – активизирует процесс удаления загрязнений;

— глицерин – защищает кожу рук при использовании чистящего средства.

Чистящие средства классифицируются:

а) по консистенции:

б) по назначению:

— для чистки и мытья посуды – должны содержать нетоксичные компоненты и легко смываться с поверхности посуды;

— для чистки газовых и электрических плит, холодильников и др. приборов – содержат тонко измельченные абразивы и ПАВ;

— для чистки обивки мебели, ковров и изделий их ворсовых тканей – чистка происходит пеной, которая растворяет загрязнения на поверхности, а затем удаляется;

— средства для чистки окон и зеркал – после высыхания не должны оставлять жирные пятна и разводы;

— для чистки и дезинфекции – содержат дезинфицирующие добавки;

Читайте также:  Дезинфицирующие средства для предприятий торговли

— для чистки изделий из металлов – содержат тонкоизмельченные абразивы и нашатырный спирт;

— средства для полирования – в состав входят воски, парафин и синтетические смолы или масла, подразделяются на мастики (для окрашенных или паркетных полов, требуют натирания), самоблестящие составы (для полов, не требуют натирания), полирующие составы для мебели (кроме удаления загрязнений и придания глянца, создают антистатическую и водоотталкивающую защитную пленку);

— пятновыводящие средства – действие основано на растворении пятен, а затем поглощением их адсорбентом (поглощающие препараты, например, тальк, крахмал) или промывкой водой.

Контроль качества СМС и чистящих средств осуществляется с учетом их потребительских свойств на основании НТД.

При проверке качества обращается внимание на:

— консистенцию – должна быть однородная (в жидких СМС не допускается расслоения и осадка);

— запах – не должен быть неприятный (гнилостный);

— цвет – соответствующий требованиям НТД и образцу – эталону;

— упаковка – целостная, герметичная с необходимой потребительской и товарной информацией.

Вопросы для самоконтроля:

Дайте определения понятиям адгезия, адгезивная способность.

Какие по происхождению клеи являются универсальными?

Поясните значение водостойкости и высоководостойкости клеев.

Дайте определение олифы, лака, масляных красок, эмалевых красок.

Какие виды лакокрасочных изделий предназначены для временной защиты поверхностей?

Как называются красочные составы, представляющие суспензии пигментов в водных растворах пленкообразователей?

Какие требования безопасности предъявляются к товарам бытовой химии?

Чем отличаются чистящие средства от моющих?

Какие показатели качества проверяются при контроле качества товаров бытовой химии?

Источник

Моющие и чистящие средства: потребительские свойства. Классификация и характеристика ассортимента. Требования к качеству

Моющие и чистящие средства предназначены для удаления загрязнений с различных поверхностей. В настоящее время отмечается активное развитие данной товарной группы в сторону улучшения потребительских свойств, создания новых видов и разновидностей.

Основными показателями, характеризующие потребительские свойства являются:

Моющая и чистящая способность – степень удаления загрязнений при различной температуре (согласно ГОСТ, должна быть не ниже 90%.

Универсальность – способность удаления различных загрязнений с различных поверхностей.

Возможность выполнения дополнительных функций – подсинивание, отбеливание, антистатические свойства. дезинфицирование и т.д.

Удобство дозирования – зависит от вида упаковки и ее массы (сейчас уделяется большое внимание).

Консистенция – влияет на выбор оптимальных режимов стирки и чистки.

Безопасность – характеризует степень воздействия на кожу и дыхательные пути человека (РН-среда, риск аллергических заболеваний.)

Экологические свойства – характеризуют возможность утилизации моющих и чистящих растворов без загрязнения окружающей среды (биоразлагаемость, согласно НТД – не менее 90%, в настоящее время, увеличивается до 98-100%).

К моющим средствам относят:

Синтетические моющие средства.

Хозяйственное мыло представляет собой соли жирных кислот (в основном натриевой, калиевой), растворимые в воде и обладающие моющим действием.

В настоящее время, хозяйственное мыло выпускают твердой консистенции, массой 15—350 г, с содержанием жирных кислот – 65, 70, 75% (чем выше, тем лучше). В новые сорта добавляют красители и ароматизаторы («Солнышко», «Бабушкино»).

При проверке качества хозяйственного мыла обращается внимание на:

— форму – должна быть правильной (прямоугольной);

— консистенцию – должна быть твердая, сухая, без посторонних включений, не липкая;

— запах – не должен быть неприятный (гнилостный);

— цвет – соответствующий требованиям НТД и образцу-эталону.

Синтетические моющие средства (СМС) – это составы, в основе которых — поверхностно-активные вещества (ПАВ)

ПАВ – снижают поверхностное натяжение воды, в результате чего, вода начинает взаимодействовать с частичками грязи (в обычном состоянии вода грязь не растворяет). ПАВ разрушает загрязнения до мельчайших частиц, а также их связь с поверхностью ткани и они переходят в мыльный раствор. Кроме того, лучшей отстирываемости способствует пенящая способность ПАВ, так как пузырьки воздуха в пене, лопаясь, создают ударную волну, механически разрушая загрязнения и помогают всплыть частичкам грязи на поверхность воды.

Кроме ПАВ в состав СМС могут входить:

Триполифосфат натрия (ТПФ) – снижают жесткость воды, усиливая моющее действие, а также предотвращают повторное осаждение загрязнений на ткань и расщепляют пигментные пятна (от чая, кофе, вина, фруктов, ягод)

Сода – снижает жесткость воды и растворяет жировые загрязнения;

Энзимы – растворяют белковые загрязнения (активно действуют при t до 60С);

Силикаты – улучшают «сыпучесть» стиральных порошков, уменьшают их липкость (важно при хранении), регулируют кислотно-щелочной баланс (РН = 7, норма для человека – 5,5), предохраняют металлы от коррозии (при машинной стирке);

Антиресорбенты – препятствуют эффекту «посерение ткани»;

Сульфаты – улучшают растворимость СМС в воде;

Отбеливатели – могут быть:

— химические – на основе хлорсодержащих веществ (со временем разрушают волокна ткани);

— оптические – поглощают невидимые УФ лучи и выделяют видимые сине-голубые (эффект отбеливания только при солнечном свете, ткань при этом не разрушается);

— кислородосодержащие – мягкое отбеливание без разрушения ткани;

Антистатики – снимают статическое электричество;

Дезинфицирующие вещества – уничтожают болезнетворные микробы и бактерии.

— для хлопчатобумажных и льняных тканей;

— для изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических тканей;

— специального назначения (для детского белья, для замачивания и др.);

по способу применения:

— с пониженным пенообразованием (для стирки в автоматических стиральных машинах);

— с повышенным пенообразованием (для ручной стирки и в обычных стиральных машинах);

Читайте также:  Промерзает входная железная дверь в частном доме что делать народные средства

— комплексного действия (с подсиниванием, отбеливанием и т.д.)

— основные СМС – стиральные порошки, пасты;

— вспомогательные – отбеливатели, ополаскиватели, антистатики, средства для усиления стирки, подсинивания, подкрахмаливания, для придания водоотталкивающих свойств, несминаемости и т.д.

Чистящие средства бывают:

абразивные – в составе имеется мел, пемза, кварцевый песок или искусственные абразивы, обладают хорошей чистящей способностью, однако механически агрессивно воздействуют на очищаемую поверхность (со временем сдирается защитный слой, появляются царапины);

безабразивные – в основе ПАВ, могут бать добавлены кислоты (щавелевая, муравьиная), очищают поверхность более мягко, но менее эффективно, за исключением препаратов с кислотами (нельзя долго контактировать с очищаемой поверхностью);

Кроме этих компонентов в состав могут входить:

— сода – смягчает воду, растворяет жиры;

— нашатырный спирт (аммиак) – активизирует процесс удаления загрязнений;

— глицерин – защищает кожу рук при использовании чистящего средства.

Чистящие средства классифицируются:

а) по консистенции:

б) по назначению:

— для чистки и мытья посуды – должны содержать нетоксичные компоненты и легко смываться с поверхности посуды;

— для чистки газовых и электрических плит, холодильников и др. приборов – содержат тонко измельченные абразивы и ПАВ;

— для чистки обивки мебели, ковров и изделий их ворсовых тканей – чистка происходит пеной, которая растворяет загрязнения на поверхности, а затем удаляется;

— средства для чистки окон и зеркал – после высыхания не должны оставлять жирные пятна и разводы;

— для чистки и дезинфекции – содержат дезинфицирующие добавки;

— для чистки изделий из металлов – содержат тонкоизмельченные абразивы и нашатырный спирт;

— средства для полирования – в состав входят воски, парафин и синтетические смолы или масла, подразделяются на мастики (для окрашенных или паркетных полов, требуют натирания), самоблестящие составы (для полов, не требуют натирания), полирующие составы для мебели (кроме удаления загрязнений и придания глянца, создают антистатическую и водоотталкивающую защитную пленку);

— пятновыводящие средства – действие основано на растворении пятен, а затем поглощением их адсорбентом (поглощающие препараты, например, тальк, крахмал) или промывкой водой.

Контроль качества СМС и чистящих средств осуществляется с учетом их потребительских свойств на основании НТД.

При проверке качества обращается внимание на:

— консистенцию – должна быть однородная (в жидких СМС не допускается расслоения и осадка);

— запах – не должен быть неприятный (гнилостный);

— цвет – соответствующий требованиям НТД и образцу – эталону;

— упаковка – целостная, герметичная с необходимой потребительской и товарной информацией.

Вопросы для самоконтроля:

Дайте определения понятиям адгезия, адгезивная способность.

Какие по происхождению клеи являются универсальными?

Поясните значение водостойкости и высоководостойкости клеев.

Дайте определение олифы, лака, масляных красок, эмалевых красок.

Какие виды лакокрасочных изделий предназначены для временной защиты поверхностей?

Как называются красочные составы, представляющие суспензии пигментов в водных растворах пленкообразователей?

Какие требования безопасности предъявляются к товарам бытовой химии?

Чем отличаются чистящие средства от моющих?

Какие показатели качества проверяются при контроле качества товаров бытовой химии?

Источник



Потребительские свойства и показатели качества синтетических моющих средств

Потребительские свойства CMC характеризуют как моющее средство, так и эффективность моющего процесса. Номенклатура потребительских свойств включает социальные, функциональные, эргономические, экологические, эстетические свойства и их показатели, а также показатели надежности.

Социальное назначение CMC определяет соответствие выпускаемого ассортимента потребностям потребителей. Известно, что синтетическим моющим средством выстирать белье значительно легче, чем обычным хозяйственным мылом. Это экономит время на ведение домашнего хозяйства, а значит, позволяет удовлетворить другие потребности членов семьи.

Функциональные свойства характеризуются моющей способностью и универсальностью, возможностью повторного использования моющего раствора (количеством стирок).

Моющая способность — это способность CMC восстанавливать чистоту и белизну загрязненной поверхности. ПАВ моющего средства уменьшает поверхностное натяжение молекул воды. Своей гидрофобной углеводородной частью ПАВ притягивается к частичкам грязи, которые обычно имеют жировую или минеральную природу, а гидрофильной частью — к молекулам воды. При этом вода лучше смачивает загрязнение, связь между частичками грязи и тканью ослабевает. Частички грязи обволакиваются пленкой моющего вещества за счет явления адсорбции, превращаются в мицеллу и при незначительном механическом воздействии переходят в раствор (рис.). Смачивающая способность CMC зависит от природы моющего вещества, разветвленности углеводородной цепи и ее полярности.

Рис. 5. Механизм моющего действия:

а — прилипшая к ткани частица грязи; б и в — адсорбция молекул моющего вещества на частице грязи; г — частица грязи, перешедшая в моющий раствор

Моющая способность характеризуется также эмульгирующей (при удалении загрязнений жировой природы) или суспендирующей (при удалении загрязнений неорганического происхождения) способностью. Эмульгирующая (суспендирующая) способность характеризует эффективность ПАВ на стадии измельчения масляных (неорганических) компонентов загрязнений при их отделении от очищаемой поверхности и образования устойчивой эмульсии при завершении моющего процесса. Защитный адсорбционный слой ПАВ на поверхности частиц грязи не допускает их слипания. Этот показатель определяется природой моющего вещества, а также наличием в растворе электролитов.

CMC обладают также пенообразующей способностью. Пена задерживает загрязнения, препятствуя их повторному осаждению на поверхности ткани. Изменение пенообразующей способности достигается подбором моющих веществ, введением специальных регуляторов, так как при ручной стирке пенообразование — положительный фактор, при машинной — отрицательный.

Читайте также:  Натуральное средство для мытья всех видов полов

Растворяющая (солюбилизирующая) способность CMC по отношению к органическим соединениям (бензину, толуолу, бензолу и др.), обычно не растворимым в воде, предполагает, что углеводородная (гидрофобная) часть моющего вещества, адсорбированного на поверхности частиц загрязнений, по принципу: подобное растворяется в подобном, поглощает неполярное органическое соединение, растворяет его.

Однако даже совокупность этих свойств недостаточна для оценки моющей способности. Определяют ее обычно путем стирки предварительно загрязненных стандартным загрязнителем образцов ткани в бытовой машине (ОСТ 6-15-1574—87). Белизна тканей определяется на специальных приборах—лейкометрах. Показатель моющей способности (М) должен быть не ниже 85 % при определении его по формуле

где Rc — коэффициент отражения выстиранной ткани; R3 — коэффициент отражения загрязненной ткани; RH — коэффициент отражения исходной белой ткани до загрязнения.

Универсальность — это пригодность CMC к выполнению основной функции по отношению к тканям различного состава при различной жесткости воды, температуре и числе рН моющего раствора. CMC в отличие от мыла в жесткой воде теряет свою моющую способность лишь частично.

Температурный фактор в последнее время приобретает все большее значение для снижения расхода энергии. Необходимость снижения температуры стирки объясняется также использованием тканей смешанного состава. Температура стирки снижается до 36 °С путем подбора рецептур CMC. Например, в рецептуру вводят высокоактивные ферменты (энзимы), снижают содержание щелочных электролитов.

Что касается числа рН среды, то анионоактивные моющие вещества эффективны в щелочной среде, а в нейтральной и кислой осаждаются на ткани. Катионоактивные проявляют моющее действие в нейтральной и слабокислой средах, неионогенные — в среде с различным значением рН.

При оценке эргономических свойств учитывают безвредность, удобство пользования и запах.

Безвредность можно оценить по отношению к человеку и отстирываемому материалу. Некоторые CMC могут воздействовать на кожный покров, вызывая обезжиривание кожи, а в тяжелых случаях — дерматит. Слизистая оболочка дыхательных путей подвержена аллергическим реакциям на CMC. Оценить безвредность по отношению к очищаемому материалу — это значит определить, есть ли отрицательное воздействие CMC на прочность, цвет и др. По некоторым данным, потеря прочности после стирки может составлять от 3,7 до 18,7 %.

Безвредность CMC во многом зависит от строгого соблюдения потребителями тех рекомендаций по способу применения, которые указываются на каждой упаковке товара. При нарушении режима полоскания на ткани может оставаться некоторое количество CMC. В процессе многократных стирок текстильные изделия подвергаются минерализации волокон. Происходит отложение магниевых и кальциевых солей, которое оказывает влияние на влагопроводность ткани, а следовательно, на ее гигиеничность.

Все CMC выпускаются промышленностью в готовом для применения виде. Для удобства потребителей на коробках (например, порошковых CMC) указывается способ стирки, доза расходования порошка для изделий из шерсти, шелка, синтетических, хлопчатобумажных, льняных тканей, содержатся рекомендации для ручной и машинной стирки. Удобство пользования CMC определяется растворимостью, необходимостью нагрева моющего раствора, наличием в таре приспособлений для открывания и дозирования средств, а для порошковых и гранулированных материалов также их сыпучестью, которая определяется стандартом как котангенс угла откоса конусообразной кучки порошка, которую насыпают с помощью специального прибора.

Запах CMC обычно соответствует применяемым отдушкам. Чем тщательнее очищено исходное сырье, тем меньше вероятность появления неприятного запаха.

Экологические свойства CMC определяются их безвредностью по отношению к окружающей среде. Влияние на окружающую среду характеризуется биоусвояемостью CMC. Из-за присутствия в моющих веществах, особенно содержащих в своем составе бензольное кольцо, соединений фосфора они способны накапливаться в водоемах, вызывая гибель живых организмов и затруднения при очистке воды.

В настоящее время проблемой биохимического разложения CMC занимаются ученые всего мира, причем во всех экономически развитых странах приняты законы, разрешающие применение CMC, биоразлагаемых не менее чем на 80 %. Для оценки степени биоразлагаемости CMC разработан универсальный метод, основанный на восстановлении углерода, связанного в органические соединения. Для этого используется стандартизованная установка для очистки сточных вод.

Эстетические свойства CMC проявляются в характере упаковки, художественно-полиграфическом ее оформлении, а также в тоне и однородности цвета моющего средства. Наиболее привлекательными цветами являются оранжевый, красный, голубой и черный. Сочетание контрастных цветов упаковки привлекает внимание потребителей.

Надежность CMC оценивают по его сохраняемости и антиресорбционной способности моющего раствора. Сохраняемость — это определяется по стабильности консистенции, степени слеживания и цвета. Слеживаемость CMC и антиресорбционную способность моющих растворов определяют в лабораторных условиях, проводя измерение силы, необходимой для разрушения столбика, сформированного из моющего средства. Сила, под действием которой столбик разрушается, определяет слеживаемость порошка. Она зависит от гигроскопичности и влажности CMC, которые являются важными показателями качества.

Антиресорбционная способность — способность моющих средств удерживать загрязнения в растворе. Она выражается в процентах сохранения белизны выстиранной ткани по отношению к исходной. Синтетические моющие средства более гидрофильны, чем обычные жировые мыла. Они образуют адсорбционный слой с меньшей структурной прочностью и потому обладают меньшей антиресорбционной способностью. При многократных стирках белые хлопчатобумажные ткани приобретают сероватый оттенок из-за повторного осаждения диспергированных загрязнений. Это явление устраняется введением в состав CMC специальных защитных коллоидов (например, карбоксиметилцеллюлозы). Антиресорбционная способность зависит от класса поверхностно-активного вещества, его молекулярной массы и электролитов, входящих в состав моющего средства. Электролиты (например, сульфат натрия) понижают антиресорбционную способность CMC.

Источник